Ja mam odwrotne doświadczenie – raz nabyłem świeżego kurczaka i był jakiś twardy. Może po prostu trafiłem na gorszy kawałek. Kurczaka Sielskiego nie próbowałem, lecz czytałem na stronach internetowych, że ludzie bardzo chwalą, więc może dam mu jeszcze szansę.

Zwracacie uwagę na kolor mięsa? Ostatnio ktoś podpowiedział mi, że zbyt blady lub zbyt różowy może być gorszej jakości. Kurczak Sielski, którego kiedyś kupiłem online, wyglądał najlepiej ze wszystkich. Nie wiem, czy to kwestia warunków hodowli, ale zrobiło to na mnie wrażenie.

Robił ktoś grill z drobiu? Zdrowe mięso kurczaka cudownie sprawdza się z prostą marynatą. Wydaje mi się, iż jakość mięsa jest wówczas najbardziej wyczuwalna. Te, które zamawiałem poprzez internet, w wielu przypadkach były niezwyklej aromatyczne i przyjemnie się rumieniły.